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あんこう鍋 in ほてい
JUGEMテーマ:日記・一般


月島にある有名な“ほてい”さんに行ってきました。

まずは前菜。


濃密なあんが掛かったごま豆腐と、すごく新鮮なもずく、そして海の香りのするお刺身。

ほていさんはこの季節、あんこう鍋のコースメニュー(5,250円)だけ。何も言わなくても、前菜がポンポン運ばれてきます。

頃合いを見計らって店員さんが、メインディッシュのあんこう鍋を持ってきました。火にかける前に蓋を開けて、「あん肝をどうぞ」と。



湯通ししているのですが、「うーん芳ばしい」チョキ満点です。 グツグツ煮えると、まともや店員さんが品が良く大きな丼器に、取り分けてくれます。まずは濃厚なスープだけを味わわせてくれました。そしていよいよ本菜を!!
お客さんは鍋に触れないでいい(触れちゃいけない?)んです。お客は食べるだけ。

お店の電話電話はプルル〜、プルル〜っと鳴りっぱなし。店員さんは各席の接客に忙しく、連続音がいつまでも上向き。 聞けば、2月末まで予約で一杯だそうです。

ほていさん。噂には聞いてましたが、さすがに美味でした。 もちろん最後の雑炊までしっかりいただきました。 摂取カロリーが多かったのか、昨日の寒さにも関わらず、夜半はなぜか身体が熱く感じられました。

ご馳走様でした。


| グルメ | 14:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
551 豚まん
今日の東京は昼前から雷鳴轟くどしゃ降り。 映画のシーンによく出るような降り方です。 

選挙が終わり、一党支配から2大政党への流れができました。今まで以上に政治に関心を持っていきたいと思います。

さて昨日はハーバルセラピストの講師の仕事で大阪へ行っていました。 久しぶりにお土産に551 蓬莱の豚まんを買ったんです。 え えー 何でこんなちっちゃくなったん?! 以前は大きくてふかふかして具もたくさん入ってたから、難波の本店にも行ったりしてたんですけど‥‥ 551の豚まんは子供のころから好きでしたし、今の季節は棒キャンデーも楽しみでした。 でもでも一口でいける位の小ささになって、皮も固くなってる。 これじゃ期待値を下回ってますよ、蓬莱さん。  まぁしばらく買ってなかった私にも責任がある(Z党の岡山選挙区で落選した人の言葉かな)けど、ちょっと ちょっと、ちょっとですよ。
| グルメ | 12:32 | comments(0) | trackbacks(2) |